LA MEJOR PIZZA DEL MUNDO

Hace unos tres años el primer ministro italiano (que no presidente) Silvio Berlusconi visitaba por primera vez Finlandia: actos oficiales, discursos, reuniones con miembros del parlamento y demás personalidades de la política finlandesa... en fin nada fuera de lo usual en este tipo de visitas de jefes de estado que desean mejorar las relaciones diplomáticas entre dos países.

Todo transcurría normalmente hasta que a algún periodista finlandés, con la característica inocencia de esta sociedad le preguntó qué opinaba de la comida finlandesa. Y Berlusconi, con la característica malicia latina enaltecida por su personal y típica desfachatez y falta de tacto le respondió con un "no sabe a nada". Cosa que dejó patidifuso al periodista, y no solo a él sino a todos los finlandeses, al menos por mínima cortesía y educación hacia la casa donde te invitan a comer haces el esfuerzo por ser diplomático (nunca mejor dicho) y mides tus comentarios, pero claramente esto no va con la personalidad del "Cavaliere".


Finlandia puede perdonar pero nunca olvida. El mes pasado en Nueva York se llevó a cabo una competencia gastronómica internacional, en donde participó una de las cadenas de pizzerías más grandes de Finlandia: Koti Pizza, que dicho sea de paso no tienen mala calidad para ser restaurantes fast food, años luz por delante de las asquerosidades de Domino's y Pizza Hut.

Para su sorpresa Koti Pizza ganó el premio de "La mejor pizza del mundo". Sin ahondar en los métodos ni en la confiabilidad de los jurados, demos por bueno el mérito. Ni tardos ni perezosos han lanzado una campaña de publicidad para, además de comunicar este logro, mofarse del mismísimo líder italiano: "La mejor pizza del mundo" literalmente es lo que dicen sus anuncios, con dedicatoria especial a Berlusconi...


La venganza es un plato que se sirve frío, pero en este caso viene recién salida del horno de leña, con savuporo (carne de reno), punasipuli (cebolla morada), kantarelli (hongos silvestres finlandeses), runsaskuitupohja (masa alta en fibra) y doble queso por sólo 10 euros.